A világnap alkalmából Budapesten a Magyar Tudományos Akadémia dísztermében hazai és külföldi előadók részvételével konferenciát tartanak. A tanácskozáson az előzetes regisztrációk alapján csaknem kétszáz ágazati szereplő részvételére számítanak.

A nemzetközi világnap bevezetését a BTT kezdeményezte, és a javaslatot az Európai Baromfi-feldolgozók és -kereskedők Szövetsége (AVEC), a Nemzetközi Baromfi Tanács (IPC) és a tudományos baromfis világszervezet (WPSA) is támogatja. A világnap célja, hogy ráirányítsa a figyelmet a baromfiágazati szereplőkre, akik egyre fontosabb szerepet töltenek be a világ élelmiszer-ellátásában - írták.

Csorbai Attila, a BTT elnöke az MTI érdeklődésére közölte: idén ugyanezen a napon Hollandiában tartanak hasonló rendezvényt, de az eddigi visszajelzések szerint a következő években egyre több országban ünnepelik majd meg a baromfi világnapot. A világnap megtartásának gondolata 2010-ben vetődött fel a szlovéniai AVEC-ülésen, az európai szövetség támogatta az ötletet, 2012-ben pedig a baromfis szakterület két világszervezete, a WPSA és az IPC is az ügy mellé állt.

Kiemelik: a jelen és a jövő mezőgazdaságának, élelmiszer-termelésének - így a baromfitermelésnek is - óriási a felelőssége abban, hogy a 2050-re prognosztizált 9 milliárdnyi ember élelmiszerigényét a lehető legteljesebben kielégítse és ne a meglévő éhező és alultáplált népesség létszámát gyarapítsa. A BTT úgy véli, hogy a baromfiágazat képes lesz e kihívások teljesítésére.

Ezt bizonyítja, hogy a világ baromfihús-termelése 1970 óta közel meghatszorozódott, ezzel az egyik legdinamikusabb növekedést produkálta az állati termékek közül. Az ágazat húsfogyasztásban betöltött szerepe és aránya egyre inkább növekszik, így néhány éven belül a legnagyobb arányban fogyasztott húsféleség lesz.

A magyarországi fogyasztás a szervezet adatai szerint fejenként 35 kilogramm évente, Magyarország önellátottsági szintje baromfihúsokból 141 százalék.

A hazai, üzemszerűen egy év alatt meghizlalt élőbaromfi mennyisége meghaladja a 600 ezer tonnát, ami mintegy 450 ezer tonna vágott súlynak felel meg.