Üde folyékonykenyér-illat, poharazó sokadalom fogadta a júniusi Főzdefeszt első délutánján a porzó torkú fogyasztót a műegyetemi felső rakparton. A kézművessör-ipari seregszemle északi szegletén a Zip-sörsátor pultját támasztó baseballsapkás, Beckham-trikós férfi, Tóth László maga is inkább márkarajongónak tűnik a vidám tömegben, mint a szakma szürke eminenciásának. Pedig a világ legrangosabb szakmai elismeréseit gyűjtötte csokorba prémium kategóriás söreivel. Februárban Dublinból hozott el két ezüstérmet a kézműves sörök nemzetközi versenyéről, nemrég pedig az Egyesült Államokban, a lexingtoni Alltech Commonwealth Craft Beer Cupon nyert a Zip's aranyat. Pedig itt - abban az országban, ahol a szakma legnagyobb divatdiktátorai alkotnak - 32 ország 45 üzemének több mint ezer terméke közül érdemelte ki a sör-Oscart a miskolci Christmas Ale. Nem csoda, hogy egy helyi kereskedő azonnal rendelt pár ezer palacknyit az...

A cikk további része csak Figyelő-előfizetők számára érhető el, vagy olvassa el a teljes cikket a Figyelő 2014/27 számában.
Olvasáshoz kérjük, adja meg előfizetési azonosítóját.
Kérjük, olvassa a szabadon felhasználható cikkeinket!