A gazdasági kapcsolatok kialakításához a HITA, a RIA Imperia helyi szervező cég, valamint a Szentpétervári Főkonzulátus külgazdasági irodája nyújtott elméleti és gyakorlati segítséget a résztvevőknek. A közlemény szerint az évente megrendezett Peterfood Nemzetközi Élelmiszeripari Szakvásáron és Kiállításon való magyar részvétel fontosságát az adja, hogy a hazai élelmiszerexport 9,4 százalékos oroszországi részesedése tovább erősödhet azáltal, hogy a magyar beszállítók közvetlenül Oroszország 40 legjelentősebb élelmiszeripari vállalatával, szupermarket-hálózatok beszerzési vezetőivel, valamint a külföldi importőrökkel tárgyaltak.

A kiutazó magyar cégek elsősorban feldolgozott élelmiszeripari termékekkel jelentek meg a vásáron, a portfolió többségét a fagyasztott zöldség és gyümölcs, a feldolgozott húsipari termékek, a pálinka, a libamáj és a csokoládé adta. Az orosz beszerzők kiemelten fontos szempontnak találták a magyar élelmiszerek hagyományos jó hírnevét és a termékek iránt növekvő fogyasztói igényeket. A HITA honlapján közzétett adatok szerint tavaly a Magyarországról származó kivitel értéke csaknem 3,29 milliárd dollár volt, ebből az élelmiszerek, italok és dohánytermékek összege 252,43 millió dollárt tett ki.

A teljes kivitel értéke 2011-hez képest 7,9 százalékkal csökkent, míg a kivitt élelmiszereké 2 százalékkal nőtt. Az import 6,8 százalékkal 8,28 milliárd dollárra csökkent. A legjelentősebb magyar exporttermékek a híradástechnikai hangrögzítő-lejátszó készülékek, irodagépek és gépi adatfeldolgozó berendezések, közúti járművek és villamos gépek, energiafejlesztők és ipari gépek, gyógyszerek és gyógyszerészeti termékek, papír- és kartontermékek, gumigyártmányok, műanyag alapanyagok, szerves vegyi termékek, valamint a zöldségféle és gyümölcs, hús- és húskészítmény, gabona és gabonakészítmény, állati takarmány, élőállat, tejtermék és tojás, ital és dohány.