Hiába indokolnának drasztikus, elhúzódó élelmiszer-drágulást a meglódult mezőgazdasági árak, robbanás mégsem fenyeget. Csakúgy, mint a korábbi években, a beszállítók megfelelő tárgyalási pozíció hiányában ezúttal sem tudják érvényesíteni a költségtöbbletet. A kereskedők ellenben meglovagolják a fogyasztó fejébe belevert áremelési hullámot, valamelyest fölemelik a fogyasztói árat, és lefölözik a hasznot. Az élelmiszerek áfakulcsának csökkentése is valószínűleg csak a kereskedelem malmára hajtaná a vizet.