Mi köze van a pezsgőnek az orosz medvéhez? E fogós kérdésre több választ is adhat a keleti országot felületesen ismerő borissza. Egyrészt magabiztosan mondhatná, hogy semmi, hiszen az inkább vodkafogyasztási szokásairól ismert oroszok tundrás-tajgás földjén hogyan is teremhetne szőlő?! Másrészt, a letűnt korokban alkoholizálni kezdett hazai fogyasztó talán még emlékszik az egy időben fogalommá lett szovjet pezsgő üveges intézményére: néhány évtizeddel ezelőtt az ismeretes termék a budapesti boltok polcain rendszeresen megfigyelhető hiánygazdaságban fontos, már-már kihagyhatatlan láncszem lett a - majdnem - minőségi szeszfogyasztásban.